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Canapees belegt mit

Italienischer Landsalami, Räucherlachs, Parmaschinken, Tomaten Mozzarella, Fränzösische Käseauswahl, Rauchschinken, Ei mit Kaviarhaube, Putenbrust,Putenbrust geräuchert, Forelle aus dem Buchenrauch, Kanadischer Wildlachs, Wildpastete im Teigmantel, Prosciutto,Krabbensalat, Lachsschinken, usw. reich garniert.

  • Tomaten Mozzarellaspieße
  • Parmaschinken auf Cantaloupemelone

Finger – Food warm

  • Gefüllte Blätterteigtaschen mit Lachs / Champignon und Frischkäse
  • Pikante Hackfleischbällchen
  • Mozzarellasticks / mini Knusperschnitzel
  • Chili Cheese Nuggets (Käsefüllung mit Chilistückchen im Teigmantel)
  • Asia Teigröllchen mit Hähnchenfleischfüllung
  • Fleischspieße würzig mariniert
  • Kartoffelplätzchen mit Schinken – Käse auflage
  • Kartoffelplätzchen Vegetarisch mit Käse gratiniert
  • Mini Wrap Tortilla “BBQ CHICKEN”
  • Mini Wrap Tortilla “LEMON CHICKEN”
  • Mini Wrap Tortilla “AFRICAN CHICKEN”
  • Scampi im Backteig / Scampi im Blätterteigmantel

 

 Pro Person 23,00€ 

 

Empfehlung
Vorspeisen
(im Glas oder Schälchen angerichtet und serviert)

  • Krabbensalat mit Früchten auf einer Cocklailsoße
  • Bauernsalat pikant gewürzt
  • Würzige Hackbällchen auf marinierten Kartoffelspalten
  • Baguette und Partybrot
  • Scampi im Filouteig an einem Salsadip
  • Tomaten Mozzarellaspieße
  • Parmaschinken auf Cantaloupemelone

Hauptspeisen
(warm vom Büffet auf Teller angerichtet)

  • Hähnchenbrustfilet in einem Zitronenrahm
  • Schweinelende im Pfefferrahm

Beilagen

  • Rosmarin – Kartoffelgratin
  • Hausgemachte Tagliatelle
  • Glasierte Karotten in Butter

Dessert

  • Frischer Obstsalat im Glas
  • Weiße Mousse au Chocolate im Glas
  • Mousse au Chocolate im Glas

 

 Pro Person 29,00€ 

 

Empfehlung
Vorspeisen
(im Glas oder Schälchen angerichtet und serviert)

  • Krabbensalat mit Früchten auf einer Cocklailsoße
  • Würzige Hackbällchen auf marinierten Kartoffelspalten

Kalt

  • Canapees gemischt
  • Mini Wraps
  • Datteln und Pflaumen im Speckmantel
  • Blätterteigstückchen (Lachs, Champignons, Käse)
  • Tomaten Mozzarellaspieße
  • Ziegenfrischkäse mit Trauben und karamellisierten Nüssen

Hauptspeisen
(warm aus der Pfanne vom Büffet auf kleinen Teller angerichtet)

  • Schweinelende mit einer Erdnuss Marinade
  • Scampi in Kräuterbutter gebraten an Salsadip

Warm

  • Mediterraner Putenspieß
  • Fleischspieß süß-scharf
  • Pikante Fleischbällchen
  • Scampi im Backteig / Scampi im Kartoffelmantel

Dessert

  • Petits – Fours
  • Schwarzwaldbecher mit Schuß
  • Mousse au Chocolate im Glas

 

 Pro Person 32,00€ 
Empfehlung