Fingerfood Buffet

Von klein und fein bis fulminant und rustikal – von Fingerfood und Lunch über Büffets bis hin zu speziellen Menüs – bei uns finden Sie den richtigen Mix der Ihre Bedürfnisse zufrieden stellt. Unser Catering Service in Mannheim steht Ihnen für Anlässe jeder Art zur Verfügung.

Fingerfood (Beispiel 1)

Vorspeisen (im Glas oder Schälchen)

  • Krabbensalat mit Früchten auf einer Cocklailsoße
  • Würzige Hackbällchen auf marinierten Kartoffelspalten

Kalt

  • Canapees gemischt
  • Mini Wraps
  • Datteln und Pflaumen im Speckmantel
  • Blätterteigstückchen (Lachs, Champignons, Käse)
  • Tomaten Mozzarellaspieße
  • Mini Hamburger
  • Mini Chesseburger
  • Baguette

Hauptspeisen (warm im Säckchen angerichtet)

  • Vitello & Tagliatte
    (Kalbfleisch und Tomaten mit Gemüse auf einem Nudelnest)
  • Risotto Funghi
    (Risotto mit Champignons, Gemüse und Parmesan)
  • Asia Fisch Curry
    (pikant mit Gemüse und rotem Curry)

Warm

  • Mediterraner Putenspieß
  • Fleischspieß süß-scharf
  • Pikante Fleischbällchen
  • Scampi im Backteig / Scampi im Kartoffelmantel

Dessert

  • Petits – Fours
  • Panna Cotta
  • Mousse au Chocolate im Glas

Pro Person 35 €

Fingerfood (Beispiel 2)

Vorspeisen (im Glas oder Schälchen)

  • Krabbensalat mit Früchten auf einer Cocklailsoße
  • Würzige Hackbällchen auf marinierten Kartoffelspalten
  • Mediterraner Avocado & Tomato Salad (im Holzschälchen serviert)

Kalt

  • Canapees gemischt
  • Mini Wraps
  • Datteln und Pflaumen im Speckmantel
  • Blätterteigstückchen (Lachs, Champignons, Käse)
  • Tomaten Mozzarellaspieße
  • Ziegenfrischkäse mit Trauben und karamellisierten Nüssen, Baguette

Hauptspeisen (warm im Säckchen angerichtet)

  • Vitello & Tagliatte
    (Kalbfleisch und Tomaten mit Gemüse auf einem Nudelnest)
  • Risotto Funghi
    (Risotto mit Champignons, Gemüse und Parmesan)
  • Asia Fisch Curry
    (pikant mit Gemüse und rotem Curry)
  • Yello Thai Chicken Curry
    (Hähnchenbrust pikant-scharf, Gemüse und gelbem Curry)

Warm

  • Mediterraner Putenspieß
  • Fleischspieß süß-scharf
  • Pikante Fleischbällchen
  • Scampi im Backteig / Scampi im Kartoffelmantel

Dessert

  • Petits – Fours
  • Panna Cotta
  • Mousse au Chocolate im Glas

Pro Person 35 €


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